Cinq vignobles à visiter en Istrie, Croatie

21. Juil 2020

Cinq vignobles à découvrir dans la région d’Istrie en Croatie

Ces dernières années, vous avez peut-être commencé à entendre davantage parler de la région viticole de l’Istrie, en Croatie, qui connait un véritable essor. La péninsule d’Istrie – composée de la Slovénie, de l’Italie et principalement (environ 90%) de la Croatie – est l’une des plus anciennes régions viticoles d’Europe, les premiers raisins y ayant été introduits par les Grecs dès le 6ème siècle avant JC. Mais ce n’est que dans les années 1990 que le climat politique a changé, faisant de la production de vins de qualité une entreprise viable.

Située à moins de 60 miles à l’ouest de Venise, sur la mer Adriatique, l’Istrie bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers courts et doux. Associée à des siècles d’expérience et de passion, à une culture du vin profondément enracinée et à un intérêt croissant pour les séjours en Croatie, l’Istrie s’appuie désormais sur son patrimoine viticole.

Contrairement aux vins d’Italie avec d’innombrables cépages locaux, les vignobles d’Istrie ont tendance à se concentrer principalement sur deux cépages – Malvasia Istriana (blanc) et Teran (rouge). Malvasia reste le plus connu, il représente au moins 70% de la production et c’est le vin blanc préféré des croates.

C’est le moment de partir à la découverte de cette magnifique région,  que l’on appelle parfois la « Toscane de Croatie » – qui a en plus l’avantage d’être presque entièrement entourée par la mer.

Également connue comme une destination parfaite pour la location de bateau, la Croatie est l’endroit idéal pour combiner le romantisme de la voile avec les visites des différentes vignobles. Vous apprécierez les vins d’Istrie en accompagnement de fruits de mer, assis à une terrasse couverte de vignes luxuriantes, tout en profitant des décors anciens qui sauront émerveiller même le voyageur le plus chevronné.

Découvrez nos coups de cœur pour les cinq meilleurs vignobles d’Istrie à ne pas manquer lors d’une location de bateau en Croatie.

Location de bateau en Croatie vignoble

1. Kozlovi – Une des plus grandes maisons viticoles de l’Istrie

Bien au nord de la péninsule de l’Istrie et loin des sentiers battus, se trouve Kozlovi. C’est l’un des vignobles les plus connus et appréciés de la région. Ce vigneron de quatrième génération est également l’un des plus anciens d’Istrie, et la visite commence dans une cave construite en 1904, où des détails architecturaux modernes se marient parfaitement avec les bâtiments anciens en pierre. Si vous avez de la chance, les charmants propriétaires, Franco et Antonella, seront peut être même présents lors de votre visite. Voir l’emplacement sur la carte

2. Kabola – Cave familiale traditionnelle

Le domaine Kabola avec ses bâtiments en vieilles pierres rappelle la Toscane romantique. Ce vignoble familial date de 1891 et Markeži et sa famille ont un grand respect pour la tradition. Les bâtiments en pierreS abritent une boutique, une salle de dégustation et même un petit musée dédié à la production viticole. Vous découvrirez les méthodes uniques du propriétaire Marino Markeži, notamment le vieillissement de son vin dans des vases en terre cuite enfouis sous un jardin de lavande. Voir l’emplacement sur la carte

3. Trapan Wine Station – Une nouvelle version des vins d’Istrie

Trapan Wine Station est souvent sur les listes des vignobles à découvrir en Istrie, ne serait-ce que pour découvrir ce jeune vigneron charismatique, Bruno Trapan. Il a créé très rapidement une forte impression sur la scène viticole croate, n’ayant introduit son premier millésime qu’en 2005. Mais ses vins ne doivent pas être sous-estimés et incluent les traditionnels Malvasia et Teran de la région, ainsi que d’excellents Cabernet Sauvignon et Syrah. Profitez de la dégustation dans une nouvelle cave moderne que Trapan a conçue pour ressembler à une gare, dans une ambiance chaleureuse, avec du bois sombre et une cheminée . Voir l’emplacement sur la carte

4. Benazic – Dégustation renommée de vins en ville

Les épicuriens seront ravis de découvrir le vignoble familial Benazic, idéalement situé à moins de trois kilomètres du centre-ville de Pula. Ici, vous pourrez goûter à l’histoire de l’Istrie à travers votre palais avec d’excellents vins locaux, du brandy, des fromages, des truffes, de l’huile d’olive et plus encore. Profitez de leurs vins primés dans un cadre magnifique – le tout à un prix très abordable. Et si à l’origine vous venez pour les vins, profitez en pour rester pour le déjeuner dans cette atmosphère détendue parfaitement conçue qui a valu à cette cave les meilleures notes de la part de ses visiteurs. Voir l’emplacement sur la carte

5. Roxanich – Des vins naturels dans un cadre idyllique

Si vous êtes prêt pour une expérience en immersion totale dans la région viticole de l’Istrie, Roxanich pourrait bien être la destination de vos rêves. Au Wine & Heritage Hotel Roxanich à Motovun, vous trouverez un impressionnant hôtel de caractère aux murs de pierres avec un bar, un spa et centre de bien-être et même des saunas donnant sur les vignobles. Au moment où vous découvrirez les beaux jardins de cet endroit, vous apprendrez également que Mladen Rožani, le vigneron, utilise des méthodes de production « biodynamiques » avec une approche holistique, écologique et éthique de l’agriculture. Ses vins sont connus comme parmi les meilleurs de l’Istrie. Voir l’emplacement sur la carte

« Les vues, les senteurs, les sons et les échos du passé se rencontrent ici en parfaite harmonie. Tout ira bien. » [Extrait du site Internet de Roxanich]

En savoir plus

Commencez dès aujourd’hui à planifier vos vacances dans la région de l’Istrie et découvrez ce vignobles et leurs histoires. Embarquez à bord de votre bateau depuis Pula pour un accès facile aux vignobles de l’Istrie.

Visiter la côte croate lors d’une location de bateau est bien plus facile que vous ne le pensez. Quelle que soit votre expérience de navigation, nous avons une location de bateau faite pour vous. Si le luxe vous appelle, découvrez nos croisières avec équipage avec un Capitaine et un Chef professionnel, parfait pour déguster les délices croates, et leurs vins !

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